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若是你也心爱旅行，请关心+置顶我。谢哈。
可口的东说念主，哪儿都想去
来了，坐会，喝杯茶。
中国可口的城市太多了，但能斡旋南北口味互异、抚平甜咸之争裂隙，我开头料想的地通俗是潮汕中的某一座城。
▲夹起一块五花趾，默念“三上三下”的魔法口诀
▲粿、粥、茶，潮汕东说念主餐桌上离不开的三大宝物
▲若是还欠枯竭量风仪，一勺沙茶万事皆休
▲日本高档刺身料亭千元一位？开山之祖在这！
潮汕和以广州为中心的广府、以梅州为代表的客家，在广东呈三足鼎峙之势，但哪怕在大名鼎鼎的“大吃省”里面PK，它亦然能“登顶封神”的。
▲因为机场的所在地，
让许多东说念主误以为潮汕便是潮州、汕头、揭阳三个市
毕竟潮汕东说念主对食材的品性条件，簇新精确到秒，这亦然为什么外地的牛肉暖锅、潮汕饭店越开越多，却依旧复制不了土产货滋味的原因所在。
▲宰杀、分割、涮肉，每一步都时不我待
秋天比赏红叶、闻桂花更进攻的事，天然是贴秋膘了。
赶在黄金周之前我就飞了一回潮州，回归一上称，不负众望又达到了东说念主生中的体再行高。
况且第三次去到潮州，我发现好意思食还只可占到潮州魔力的50%。
这里树大根深的系族习气、巧夺天工的传统本事，都是别的旅游城市所看不到的征象。
是以我迫不足待想和你共享，这份和牛肉一样簇新的潮州攻略~
01
宿在潮州
开拔之前预定了潮州御栈房·文凡臻选3天2晚的住宿，其实在2018年刚开业的时候我就听过它的名字了，原因很约略，贵。
它不仅是潮州咫尺最贵的栈房（平时￥2800/晚起，背面就莫得其他千元级别栈房，断层了），亦然粤东地区咫尺最贵的栈房，莫得之一。
此次刷爆卡定了他们家的原因，亦然因为之前体验过同品牌在贵阳的，体验很可以。
区别是贵阳那家是一价全包的，定位算是第二档的栈房；
潮州这家算是“半包”，行程看成更纯真目田，况且它亦然文凡旗下最顶级的「文凡臻选」系列咫尺独一的一家。
中国度假市集那么大，每年都有许多噱头颇足的新栈房要开。
为了撑起“奢华”这个称呼，业主频繁都很舍得在硬件上砸重金。但是想要在做事和在地文化上作念出打破，如故得狠下一番功夫才调出后果的。
是以我我方如故挺心爱文凡这种，能趋承习气东说念主文基因来打造的栈房的。
扯远了，闲话少说吧。开拔之前，潮州御的一双一管家做事就初始了。
除了对交通、天气、穿衣等的辅导，还有一份问卷可以提前定制栈房的各式做事。
像是什么枕头、mini吧、接待生果、用早餐方式都可以选，每天还可以进入1-2项潮州脾气的体验神色，逐日不限件数洗衣（这项做事其他栈房收费还挺贵），用度都还是包含在房费里了（最保举住3天2晚，基本上都能体验到）。
▲入浴剂除了功效还有香型，可以现场选
栈房就在潮州最地标的牌楼街中心位置，只须去潮州就莫得不逛牌楼街的吧？
栈房门口坐着一头极端显眼的鉎牛，原型是潮州广济桥上的安逸神兽，有许多旅客跟它合影。
不外大门有门禁，凭房卡相差，是以地处富贵景区，栈房诡秘性作念得如故很可以的。
栈房由迪拜塔顶栈房计算打算师洪忠轩团队再造，前身是潮州挺有历史意旨的百货大楼。
在不破碎原有建造的大前提下，栈房各个区域的面积都不大，体量也就23间客房，不外住下来以为细节如故很值得沟通的。
▲走进栈房三说念感应门逐步开放
这亦然潮州当地至高的迎客礼仪
当面几根斑驳的柱子，是专诚保留原来建造的思绪，从天花板上垂下来的庇荫，取自广济桥上桥亭的意想，搭配玻璃的反射，还有一种投射在河面上、水光潋滟的后果。
栈房里最多的便是牛了，托腮的、伏地的、悬挂的，栈房管家暗暗告诉我，最贵的那一头造价极端于一辆家用小汽车了！（是很不起眼的一头，去住的话不妨猜猜看）
住结束这间“牛气冲天”的栈房，我忍不住又补仓了几只基金……
除了憨憨的牛牛，所有这个词大堂区域便是一个大写的好拍。
渐变绿的玻璃梅花管搭出一条走廊，庇荫灯上还隐敝了栈房名字里的「御」，从举座计算打算到摆件布局，都是完全十的老潮州滋味。
栈房全球区域不大，客房面积倒是给得挺满盈，最小的也有45㎡。
一进房间我就被巨——大的泡池给泛动到了，大到什么进度呢，我55mm的定焦镜头都装不下他……
怪不得管家专诚关照，回房间想泡澡的话提前跟她说，不然放水半个小时也泡不上澡。
▲借用一张官方图，
天然布局不一样，但每个房间都标配了泡池
▲水龙头亦然两端牛牛
既然主打尖奢的建立，用的东西天然都很高档：
用韩江原石打造的“韩泉”泡池；
爱马仕的洗漱用品、戴森的吹风机、日本入口的矿物入浴剂、全免费且可补充的mini吧，还有潮州脾气的单枞茶和茶具。
除了提前选过的接待生果，还有一份接待茶点，也都是潮州东说念主纪念里的老牌子小点心了。
前边为什么说潮州御的细节很根究呢，你扫视不雅察的话，会发现产品的角落和墙纸的中缝、窗帘的黑边和玄色的窗框，通通都是对都的！
感谢计算打算师护理我这种吹毛求疵的住客。
晚上的夜床礼也蛮体恤的，晚上看结束广济桥的夜景回归碰巧垫垫肚子，况且住了两天也没重样。
不知说念是糖水、床品，如故泡澡的功效，归正今夜好眠到天光。
02
吃在潮州
“食在广州、味在潮州”，吃什么，是每回归潮州必要好好作念作业的部分，这回有栈房管家可以霸术安排，省事许多。
早餐，我决定一天在客房用餐，睡个懒觉，一天随着管家外出去寻味潮州，发现纯正好意思食。是以说保举住3天2晚，齐备吼~
▲客房早餐上镜又丰盛！
▲我的管家密斯姐
她以及90%的共事都是潮州土产货东说念主
一初始逛牌楼街，心里是有点落差的。比较前两年，潮州也买卖了不少，满大街的“潮州三宝”同质化严重，旅游团也很喧闹。
但是管家带我离开主路，径直拐进边上好像住户区的小冷巷，纯熟的牌楼街就又回归了。
早上旅游团还没来，到处踱步的基本上都是雷同出来吃早饭的土产货东说念主。
一齐上有很好意思的建造雕花，也有潮州终末又名还在坚捏手工制铜器的手工艺东说念主。
他的身边莫得任何先容，便是安酣畅静地敲打铜器，若是不是管家拿起，我细则就很正常地途经了。
随着管家吃了一齐，我发现她保举的店既不是东说念主气网红，也不是百大哥店，便是一些土产货东说念主平时会去吃的小店，都很接地气。对了，全程也都是管家买单的。
因为是步碾儿寻味，是以主要围绕着牌楼街及周围几条街，可能排不上潮州最最最佳吃，但滋味还不赖，我就挑几家保举吧。
丰记粿条面店
地址：潮州市湘桥区汤平路9号
粿条面是潮州东说念主最最日常的早餐遴荐之一，这家丰记据说原来在老城里就有一家，牌楼街的这一家是其后开的，不外滋味如故很可以的。
去得早店里唯有稀罕几个宾客，和雇主说着潮州话，很热络的样子，一看便是常客。
咱们点了一个猪杂粿条面（汤面）和沙茶粿（干拌），猪杂粿天然滋味很清淡，但汤底非~常浓郁，粿条爽滑有韧性，况且重量很大。
沙茶粿也可以，便是容易有饱腹感，毕竟背面还有好几家呢~
文腊肠粉
地址：潮州市湘桥永别司巷1号(牌楼街老新华书店对面)
一碗粿条面落肚我就讨饶了，但肠粉弗成不尝。
潮汕地区的肠粉比较广府的，卷料莫得那么丰富，更心爱加沙茶酱、花生酱、店家秘制酱料这些调料，天然卖相上会差一丝，但是滋味然则这个这个。
咱们来到的这家文腊肠粉，亦然周围住户吃惯了的，一大份只须6块钱，在牌楼街这样的位置价钱真的良心喔。
肠粉相配Q，嚼起来有反弹的回馈感，蘸少量酱极端香。
本着不浪费的原则，图里的肠粉其实是半份，量确凿不小！
上西平露天市集
地址：住户自觉的市集，莫得牌号和局面，但走到细则能看见，最佳上昼10点之前来逛
上西平路聚合牌楼街的地方有一个露天市集，这里的小胡同六通四达，唯有土产货东说念主会来买菜，除了物价自制，更是一个可口的地方。
市集上除了正经八百的店铺，还有许多八成是土产货东说念主拿着家里豪阔的农产品就来卖，是以也能看到许多相配“潮汕”的食材。
像是什么老菜脯、老陈皮、鱼饭、冬菜、橄榄糁，多吃几顿都会在餐桌上见到的。
食材带不走，但可以边走边吃。
1块钱2个的蒸饺、2块钱的麦饼、5块钱就能尝尝鲜的卤鹅，本想着逛逛可以消食，限度越逛越饱了……
一齐走下去还能趁机途经岳伯亭花生沙茶酱的专卖店。
原来我都是网购「沙茶皇」来解馋，但管家说老潮州东说念主其实更认岳伯亭这个老牌子。
还看到计算是左近住户带着玻璃瓶来“零拷”的，计算不少东说念主亦然从小吃到大了，碰巧走的时候买了当伴手礼。
阿彬牛肉暖锅
地址：潮州市湘桥区东门街34号
终了一早上热量超支的寻味之旅，午饭我选了管家保举的阿彬牛肉暖锅。
宁可回家再减肥，也弗成错过任何一顿饭，我确凿够努力的。
这家阿彬牛肉暖锅亦然老店新开，我以为在潮州暖锅界算是中等偏上的水准，胜在位置、环境、做事可以，下昼一丝多到的店里险些如故满满的。
按照调料区的教程调好调料，吊龙、匙仁、匙柄、三花趾、牛肉丸、豆腐皮点了个遍，天然盘子上莫得写涮几秒，但红肉三上三下就够了。
牛肉品性很簇新，牛肉丸带竹叶一都煮有幽香，弹力足到可以打桌球，在牌楼街隔邻逛如故可以来吃吃的。
咫尺记忆，明明是不饿的景况进店，限度如故光盘了，终于知说念在潮州长的几斤肉是怎样来的了。
上客大餐室
地址：潮州市湘桥区开元路a幢24号
我提到想尝尝潮州菜，管家保举了这家上客大餐室。
看着是一家新店，但他们其实便是枫春海鲜大排档的分店，老店的东说念主气和口碑都很旺，土产货东说念主很心爱去吃海鲜。
开了这家新店之后，环境照实比大排档好了许多。
按照菜单点了几个画着大拇指的保举菜，潮州东说念主吃饭崇拜到每个菜都要配一个不同的蘸碟，量足味好意思，极端骄气，况且东说念主均￥60的价钱也极端自制。
松发糊口馆
地址：潮州市湘桥区水平路1号
天然咖啡因小心的后果对我来说一丁点儿，但如故很习惯性地每天喝杯咖啡。
在牌楼街上最热点的咖啡店便是松发了吧？他们家一楼、二楼是展示区，出售一些潮州脾气瓷器之类的文创工艺品（包邮到家哦）。
三楼是一个咖啡馆，也有下昼茶甜点，想从老城养息一下歧视的，可以来这里坐坐。
除此以外，离胡荣泉很近的时候轴书店东说念主气也很高，据说是粤东咫尺边界最大的幽闲书吧。雷同有文创、有咖啡、有露台，挺好轻视时候的。
▲图：@澄海好意思食照拂人
潮州御栈房·御膳乐府
地址：潮州市湘桥区太平路296号(百货大楼原址)
晚餐，我遴荐就在栈房的餐厅吃「黛宴」。
天然潮州随地好意思食，但吃完就以为这个遴荐无比正确，致使是所有这个词栈房体验的加分项。
黛宴莫得菜单，提前见知忌口的食物，主厨会按照时令食材来制作当晚的10说念菜。
每上一说念菜，厨师都会上来培植作念法以及和潮州的渊源，庆典感很强，就算是潮州菜里最家常的食材，也能作念成卖相极端好的高档经管。
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比较单纯地用高档食材堆砌，我以为黛宴的巧念念一个便是“潮菜新作念”。
像是这说念胡椒猪肚海参，就在传统潮菜基础上趋承了分子经管的手法；
文念念豆腐汤则是取了淮扬菜的菜式，创新成了潮州的口味。
另一个便是“潮菜新吃”。
比如暖胃春菜汤就趋承了潮州东说念主爱喝茶的习惯，上菜的经由就像泡茶一般；
采选4头鲍作念成的豉汁鲍鱼，吃完便是一副用刀叉画就的印象派水墨画；
还有不咬开根柢猜不出真容的猪皮冻，则是作念成了玄色的鹅卵石，径直用手才对味。
东说念主均￥500咋看未低廉，但这个价位在一二线城市是吃不到这个水准的餐的。
听先容说是不啻来潮州旅游的旅客，挺多深圳、惠州、东莞的门客也会专程来吃，回头客极端多。
况且吃过的菜都会有记载，费力宾客每回归都有簇新感。咫尺已有菜式300多种，想吃到访佛的，可得连吃一个月呢。
品鲜客·鱼生主题餐厅
地址：潮州市湘桥区太平路上水门街23号D栋1楼9-10号铺面
没料想吧，还有夜宵……（其实这是吃了2天的内容啦）
馋鱼生好真切，管家保举的这家品鲜客说是他们前次团建来的餐厅。
毕竟是生食，生鲜的卫生问题如故很关键的。这家店主打的便是潮州独一拿到了“生食类”食物谋略许可证的店，从货源到店内环境，都如故挺宽心的。
雇主外传我是外地来的，还主动先容了鱼生的服法以及和广东其他地区的区别（潮州鱼生的蘸料不同，且配料更丰富）。
鱼生自己是脆脆的口感，夹起一派薄可透光，摆盘是按照鱼肉的不同部位来的，可以轮番吃，望望最爱哪种。
除了鱼生，咱们还点了一份虾生。口感亦然超等Q弹，但跟平时吃的甜虾刺身完全不一样，也非——常保举！
咸腌蟹是雇主保举的，说是最近蟹的品性极端好，连带着作念出来的咸腌蟹成色也极端漂亮。
一只咸腌蟹均匀地切开，饶沃的橙红色膏体在灯光下真的在发光！
咸但不是单纯的齁咸，带着河鲜的咸香，肉质肥厚一口下去极端骄气，不外本浙江东说念主如故更爱咱们的醉蟹啦~
本来还想去载阳茶楼喝喝茶，不外不得优游了，那就留着下次来再去吧。
▲唾手画了个寻味潮州的门道
比例细则不合，看个约莫的走向就好啦
03
玩在潮州
光吃不行，总得安排点（消食）看成不是？
第一次来潮州，就把该看的景点都看了，此次重返闾阎，就想玩点不一样的。
栈房免费可以进入的四项看成，我体验了三种，嗅觉玩到、也有学到，算是比较深入的“第二眼潮州”的玩法吧。
▲比较付门票去走一圈，广济桥远远的夜景更好意思
戏剧体验
潮戏是极端陈腐的一种传统地方戏剧，亦然国度级非遗之一。
当地的潮剧团献技时候不是很固定，多安排在传统节日，是以像我这样的旅客想看基本只可靠运说念。
是以有契机能径直邀请潮剧演员来栈房献技相通，真的很棒！
跟管家提前预约时候，后生演员会约略唱一段，天然唱词一个字听不懂，但有了前情纲目如故能感受到氛围。
接着还可以换上戏服和行头装饰上，别看都是说念具，脑袋挺千里！
除了学几个身体和手势，密斯姐还教了几句日常打呼叫的潮州话，我转头就给忘了，从邡懂的方言我投潮州话一票。
二十四节令饱读
二十四节令饱读源自马来西亚，再经潮州籍华裔传回潮州，2013年在当地组建了一支二十四节令饱读饱读队「潮響」。
代表潮州传统脾气的扮演花样之一，「潮響」也上过许屡次大型的献技，其实饱读队的“大本营”就在牌楼街上。
太饱读达东说念主玩家的上风这个时候就体现出来了，天然是第一次玩，上手如故挺快的。
在饱读队成员的携带下，稍加锻炼就可以顺利敲出一段长达30秒支配的饱读点扮演了。
参不雅嵌瓷博物馆
这项看成不包括在栈房的免费体验神色内，但管家如故很保举来。
之前参不雅潮州火食最为隆盛的寺庙之一——青龙古庙的时候，就发现他们屋檐上的雕镂相配漂亮。
这些色调斑斓的造型其实便是用碎瓷片剪裁嵌入出来的嵌瓷工艺。
潮州嵌瓷是明朝初始便千秋万代传下来的时间，因为当地陶瓷坐蓐说明，趋承民间雕镂工艺，便有了这独树一帜的传统艺术。
因为打车距离市区还有40分钟支配的车程，是以嵌瓷博物馆平时基本没什么旅客。管家襄理提前关连了之后，可以参不雅入内。
嵌瓷博物馆室外便是一个园林，室内则是分了几个展馆。主题包罗万象，除了潮州戏中的传统故事，也有当代的卡通动漫元素，十分混搭。
看着便是用一堆碎瓷片拼拼贴贴，本色上手好难！
嗅觉要兼备绘图、雕镂等多项技巧，才调hold住嵌瓷这种时间。
暗暗问了一下，像这样一个8寸盘子的嵌瓷作品，市集上售价也要3-6k了。
花了一下昼时候作念了一个咱们家小猫咪的嵌瓷作品，况且赶快就能拿走，天然基本看不出原型吧，但如故挺有真谛的。
未必候在快节律的城市里待真切，就以为如故老城好，不紧不慢的，好像把一天都过成了36个小时。更何况潮州如故座那么可口、好逛的城市。
天气凉下来了，牛肉暖锅约起吗？
/交通指南/
天然不是一个老例中转场地地，但飞潮汕的机票价钱亦然终年低廉（飞到揭阳外洋机场）。机场过条马路便是机场高铁站，通俗抵达下一个场地地；
机场到潮州市区八成40分钟车程，打车的话八成70块；
若是径直到潮州御栈房·文凡臻选，是有接送机/站做事的，提前跟管家预约就好了。
非盛名门客合资地美腿丝袜，带你吃遍五洲四海